Rhabarber-Pudding-Kuchen mit Streusel

Rhabarber-Pudding-Kuchen mit Streusel
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Es ist Rhabarberzeit... Rhabarberkuchen esse ich am liebsten mit einer Baiserhaube oder als Variante mit Pudding und Streuseln. Das schöne ist das ihr nur einen Teig machen müsst, er wird sowohl als Boden als auch als Streusel verwendet.
Portionen
26 cm Springorm
Portionen
26 cm Springorm
Rhabarber-Pudding-Kuchen mit Streusel
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Es ist Rhabarberzeit... Rhabarberkuchen esse ich am liebsten mit einer Baiserhaube oder als Variante mit Pudding und Streuseln. Das schöne ist das ihr nur einen Teig machen müsst, er wird sowohl als Boden als auch als Streusel verwendet.
Portionen
26 cm Springorm
Portionen
26 cm Springorm
Zutaten
Boden und Streusel
Belag
Pudding
Portionen: Springorm
Anleitungen
  1. Die Zutaten für den Boden und Streusel mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Kühl stellen.
  2. In der Zwischenzeit Rhabarber putzen, schälen in Stückchen schneiden. Mit Zucker mischen und etwas ziehen lassen.
  3. Puddingpulver mit etwas Milch und dem Zucker glattrühren. Restliche Milch aufkochen, Mischung einrühren und unter Rühren andicken lassen. Umfüllen und Schmand unterrühren.
  4. Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Form mit Backpapier bespannen. 2/3 vom Teig als Boden in die Form drücken. Pudding darauf verstreichen. Rhabarber darauf gleichmäßig verteilen.
  5. Restlichen Teig als Streusel auf dem Rhabarber verteilen. Im heißen Ofen ca 45 min goldgelb backen.
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Puddingschnitten-Schoko-Himbeer

Puddingschnitten-Schoko-Himbeer
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Gut gekühlt bombig... Schokomürbeteig trifft auf cremige Vanillefüllung und saftige Himbeeren... Eine Kombi in herb-süß... Geliebt bei groß und klein
Puddingschnitten-Schoko-Himbeer
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Gut gekühlt bombig... Schokomürbeteig trifft auf cremige Vanillefüllung und saftige Himbeeren... Eine Kombi in herb-süß... Geliebt bei groß und klein
Zutaten
schokomürbteig
Belag
Portionen: quadratische Springform 24 auf 24 cm
Anleitungen
  1. Sprinfform fetten und leicht ausmehlen. Ofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Mürbeteigzutaten mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. In die Form drücken. Rand von 3 cm hochziehen, bis zur weiteren Verarbeitung kühl stellen.
  3. Puddingpulver mit etwas Milch glattrühren. Restliche Milch mit Zucker und Vanille aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen lassen, umfüllen und unter Rühren etwas erkalten lassen. Schmand einrühren und alles zu einer glatten Masse vermischen. Creme auf den vorbereiteten Teigboden geben, mit Himbeeren belegen.
  4. Im heißen Ofen ca 50 min backen. Vollständig erkalten lassen. In Würfel schneiden. P.S. schmeckt gekühlt am besten.
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Schokokuchen mit Puddingflecken

Schokokuchen mit Puddingflecken
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Wenn die Kinder sich diesen Kuchen wünschen, bekommt ihr die Aussage: können wir Paula Kuchen backen? Erinnert nämlich wirklich an den Slogan von Paula... Die hat nen Pudding, der hat Flecken??? In diesem Fall Puddingflecken auf Schokoteig... Der Pudding ist sahnig, vanillig, lecker...Der Kuchen sehr saftig...
Portionen
24-26 cm Springform
Portionen
24-26 cm Springform
Schokokuchen mit Puddingflecken
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Wenn die Kinder sich diesen Kuchen wünschen, bekommt ihr die Aussage: können wir Paula Kuchen backen? Erinnert nämlich wirklich an den Slogan von Paula... Die hat nen Pudding, der hat Flecken??? In diesem Fall Puddingflecken auf Schokoteig... Der Pudding ist sahnig, vanillig, lecker...Der Kuchen sehr saftig...
Portionen
24-26 cm Springform
Portionen
24-26 cm Springform
Zutaten
vanille-sahne-pudding
Schokoteig
Portionen: Springform
Anleitungen
  1. Backformboden mit Backpapier bespannen. Ofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  2. Puddingpulver mit 1 EL Zucker und 50 ml Sahne in einer Schüssel glattrühren. Restliche Sahne aufkochen, Mischung einrühren, aufkochen bis die Masse eindickt, umfüllen und Vanille einrühren... Dazwischen immer mal rühren damit sich keine Haut bildet...
  3. Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen, umfüllen. Eigelbe mit Zucker und Öl dickcremig aufschlagen. Milch einrühren.
  4. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen, einarbeiten. Zuletzt den Eischnee unterheben. Teig in die Form streichen. Pudding in Flecken mit einem Esslöffel darauf verteilen.
  5. Im heißen Ofen ca 40 min backen. Stäbchenprobe. Erkalten lassen, mit Puderzucker bestäuben und genießen.
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