Feta-Bifteki mit Ajvar-Kritharaki

Feta-Bifteki mit Ajvar-Kritharaki
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Ein heißgeliebtes Familiengericht... Die kleineren unserer Kinder mögen lieber Nudeln statt Reis, deshalb statt djuvec Reis heute mal Ajvar Kritharaki... Super, lecker... Die Bifteki lassen sich auch super vorbereiten... Füllen, formen, ausbraten...
Portionen
4 Personen
Portionen
4 Personen
Feta-Bifteki mit Ajvar-Kritharaki
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Ein heißgeliebtes Familiengericht... Die kleineren unserer Kinder mögen lieber Nudeln statt Reis, deshalb statt djuvec Reis heute mal Ajvar Kritharaki... Super, lecker... Die Bifteki lassen sich auch super vorbereiten... Füllen, formen, ausbraten...
Portionen
4 Personen
Portionen
4 Personen
Zutaten
Feta Bifteki
Ajvar-Kritharaki
Portionen: Personen
Anleitungen
  1. Für die Bifteki Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Hackfleisch, Semmelbröseln, Ei und Gewürzen verkneten. Feta in längliche Stücke schneiden.
  2. Hackteig in 16 Portionen teilen. Flach drücken, mit Feta füllen und zu länglichen Rollen formen.
  3. Kritharaki mit Salz, Wasser, Ajvar und Tomaten aufkochen und ca 15 min unter rühren köcheln lassen bis die Nudeln gar sind.
  4. In der Zwischenzeit die Bifteki in Olivenöl braten und mit den Nudeln servieren.
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Hackauflauf mit Kartoffelbreikruste

Hackauflauf mit Kartoffelbreikruste
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Meine jüngste hat momentan eine Phase in der sie sehr mäkelig ist beim essen. Also ab in die Trickkiste greifen. Hacksauce mit Gemüse überbacken mit Kartoffelbrei und Käse. Und jaaa der versuch ist geglückt. Groß und klein waren begeistert, evtl ist es ja auch das richtige für euch...
Portionen
4 Personen
Portionen
4 Personen
Hackauflauf mit Kartoffelbreikruste
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Meine jüngste hat momentan eine Phase in der sie sehr mäkelig ist beim essen. Also ab in die Trickkiste greifen. Hacksauce mit Gemüse überbacken mit Kartoffelbrei und Käse. Und jaaa der versuch ist geglückt. Groß und klein waren begeistert, evtl ist es ja auch das richtige für euch...
Portionen
4 Personen
Portionen
4 Personen
Zutaten
Kartoffelbreikruste
Portionen: Personen
Anleitungen
  1. Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Möhren schälen und würfeln. Pilze putzen und vierteln.
  2. Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten, Zwiebel, Knoblauch und Möhrenwürfel zugeben und ca 3 min mitbraten. Brühe, Pilze, Tomatenmark, Oregano und Tomatenstücke zugeben. 20 min köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser ca 15 min gar kochen. Abgießen, abdampfen, durch eine Kartoffelpresse drücken oder einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Butter, Milch und die Hälfte vom Käse zugeben. Alles cremig rühren und mit salz abschmecken.
  4. Hacksauce in eine Auflaufform geben. Kartoffelbrei darauf vorsichtig verteilen. ( klappt super mit einem Spritzbeutel). Mit restlichem Käse bestreuen und im heißen Ofen 20-25 min goldbraun backen.
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Burger mit Ananas

Burger mit Ananas
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Low Carb... Kombi außergewöhnlich lecker... Ich steh ja total drauf wenn ich meine anfangs kritische Familie überzeugen kann... Das Magazin Mutti kocht am besten hat mich überzeugt es zu testen allerdings hab ich es abgewandelt und auf meine Familie angepasst..
Portionen
4 Personen
Portionen
4 Personen
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Low Carb... Kombi außergewöhnlich lecker... Ich steh ja total drauf wenn ich meine anfangs kritische Familie überzeugen kann... Das Magazin Mutti kocht am besten hat mich überzeugt es zu testen allerdings hab ich es abgewandelt und auf meine Familie angepasst..
Portionen
4 Personen
Portionen
4 Personen
Anleitungen
  1. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und 4 Patties formen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Ananas schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Knoblauchzehe hacken. Avocados halbieren, Fruchtfleisch auslöffeln und mit Knoblauch und Limettensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomate halbieren, entkernen, würfeln und untermengen.
  3. Patties in Olivenöl von beiden Seiten braten und warmstellen, im Bratfett von beiden Seiten die Ananas braten, anschließend die Zwiebeln.
  4. Anrichten, Ananas, Avocadocreme, Pattie, Zwiebeln, Ananas...
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