Eierlikör-Vanille-Muffins ( all-in Rezept)

Eierlikör-Vanille-Muffins ( all-in Rezept)
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Irgendwie bleibt bei uns nach Weihnachten immer Eierlikör übrig.. Da kommt ein all in Rezept genau richtig.. Turbo schnell, saftig und lecker.. Wer Eierlikör Rührkuchen liebt wird auch von den Muffins begeistert sein.
Portionen
12 Stück
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Eierlikör-Vanille-Muffins ( all-in Rezept)
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Irgendwie bleibt bei uns nach Weihnachten immer Eierlikör übrig.. Da kommt ein all in Rezept genau richtig.. Turbo schnell, saftig und lecker.. Wer Eierlikör Rührkuchen liebt wird auch von den Muffins begeistert sein.
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12 Stück
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12 Stück
Zutaten
Portionen: Stück
Anleitungen
  1. Mufginblech mit Förmchen bestücken, Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
  2. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Auf die Förmchen verteilen. Im heißen Ofen ca 25 min backen.
  3. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Himbeer-Schoko-Muffins

Himbeer-Schoko-Muffins
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Diese Muff ins waren gestern eine Spontanaktion... Das Abendessen war im Ofen, also haben wir die Zeit genutzt um mega geniale Muffins vorzubereiten... Saftig durch die Himbeeren und die gehackte Schokolade ist ein Traum... Lauwarm ist sie noch weich, im kalten Zustand dann wieder knackig...
Portionen
12 Stück
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Himbeer-Schoko-Muffins
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Diese Muff ins waren gestern eine Spontanaktion... Das Abendessen war im Ofen, also haben wir die Zeit genutzt um mega geniale Muffins vorzubereiten... Saftig durch die Himbeeren und die gehackte Schokolade ist ein Traum... Lauwarm ist sie noch weich, im kalten Zustand dann wieder knackig...
Portionen
12 Stück
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12 Stück
Zutaten
Portionen: Stück
Anleitungen
  1. Ofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen bestücken.
  2. Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Mehl, Kakao, Backpulver und Natron mischen und abwechseln mit Milch und Öl zur Schaummasse geben und gründlich verrühren.
  3. Schokolade hacken und zusammen mit den Himbeeren unterheben.
  4. Auf die Förmchen verteilen und im heißen Ofen 25 min backen.
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Double Chocolate Muffins mit Smarties…

Double Chocolate Muffins mit Smarties...
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Hier sind aktuell Sommerferien. Unser mittlerer ist momentan jeden tag auf Hüttendorf. Gestern nachmittag war dort Elternkaffee. Tja was nehm ich mit... Auf alle Fälle was, was kindern schmeckt, man super in die Hand nehmen kann, schnell geht und gut zu transportieren ist. Ich musste nicht lange überlegen. Schokoladig, saftig und bunt. Und meine kleine war die perfekte Helferin.
Portionen
12 Stück
Portionen
12 Stück
Double Chocolate Muffins mit Smarties...
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Hier sind aktuell Sommerferien. Unser mittlerer ist momentan jeden tag auf Hüttendorf. Gestern nachmittag war dort Elternkaffee. Tja was nehm ich mit... Auf alle Fälle was, was kindern schmeckt, man super in die Hand nehmen kann, schnell geht und gut zu transportieren ist. Ich musste nicht lange überlegen. Schokoladig, saftig und bunt. Und meine kleine war die perfekte Helferin.
Portionen
12 Stück
Portionen
12 Stück
Zutaten
Portionen: Stück
Anleitungen
  1. Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen, Muffinform mit Papierförmchen bestücken.
  2. Zartbitterkuvertüre grob hacken und zusammen mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. 50g Vollmilchkuvertüre in Stückchen hacken.
  3. Eier mit Zucker und Salz cremig rühren. Buttermilch zugeben, abgekühlte Schokobutter untermischen. Mehl, Kakao, Backpulver und Natron mischen, zur Masse geben und kurz unterrühren. Zuletzt gehackte Schokolade unterheben.
  4. Teig auf die Papierförmchen verteilen und im heißen Ofen 20-25 min backen. Abkühlen lassen.
  5. Für den Guss Kuvertüre hacken, über heißem Wasserbad schmelzen. Schokolade mit einem Pinsel auf die Muffins auftragen, kurz anziehen lassen und anschließend nach Lust und Laune mit Smarties überziehen.
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