Schoko-Kirsch-Quark-Kuchen mit Streusel

Schoko-Kirsch-Quark-Kuchen mit Streusel
Rezept drucken
Ein typischer Familienkuchen. Erinnert vom Geschmack an Russischen Zupfkuchen aber da Sommer ist hab ich Kirschen dazu gepackt. Gelingt total leicht, der Boden ist der gleiche Teig wie die Streusel, Spülkram fällt also auch weg. Natürlich könnt ihr den Kuchen auch in einer runden Springform backen. Meine Kinder lassen fast immer den Rand liegen und in ner Quadratischen Form gibt es einfach weniger Randstücke....
Schoko-Kirsch-Quark-Kuchen mit Streusel
Rezept drucken
Ein typischer Familienkuchen. Erinnert vom Geschmack an Russischen Zupfkuchen aber da Sommer ist hab ich Kirschen dazu gepackt. Gelingt total leicht, der Boden ist der gleiche Teig wie die Streusel, Spülkram fällt also auch weg. Natürlich könnt ihr den Kuchen auch in einer runden Springform backen. Meine Kinder lassen fast immer den Rand liegen und in ner Quadratischen Form gibt es einfach weniger Randstücke....
Zutaten
Portionen: 26 cm Springform oder 24 auf 24 cm
Anleitungen
  1. Backform fetten oder Boden mit Backpapier bespannen. Ofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  2. Für den Boden Butter mit Ei und Zucker cremig rühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. 2/3 vom Teig in die Form drücken und dabei einen Rand von 4 cm hochziehen. Restlichen Teig in den Kühlschrank stellen.
  3. Kirschen gut abtropfen lassen. Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Puddingpulver und Quark zugeben und kurz zu einer homogenen Masse verrühren. Kirschen unterheben. Belag auf den Boden geben. Restlichen Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu Streuseln verarbeiten oder zupfen und auf dem Belag gleichmäßig verteilen.
  4. Im heißen Ofen ca 50 min backen. In der Form auskühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren.
Dieses Rezept teilen
 
[Gesamt:0    Durchschnitt: 0/5]

Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>