Bröseltorte-Schoko-Birne

Bröseltorte-Schoko-Birne
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Eine Torte für alle die es nicht zu süß mögen, passend zum Regenwettertag hier. Die Torte ist auch schnell gemacht da ihr für die Brösel nichts extra backen müsst, sondern einfach eine Schicht vom Schokobiskuitboden nehmt. Mit den Früchten seit ihr übrigens relativ frei, Hauptsache die Früchte sind weich. Ich mag die Kombi Birne-Schoko... Bin gespannt welche Kombi ihr mögt....
Portionen
26 cm Springform
Portionen
26 cm Springform
Bröseltorte-Schoko-Birne
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Eine Torte für alle die es nicht zu süß mögen, passend zum Regenwettertag hier. Die Torte ist auch schnell gemacht da ihr für die Brösel nichts extra backen müsst, sondern einfach eine Schicht vom Schokobiskuitboden nehmt. Mit den Früchten seit ihr übrigens relativ frei, Hauptsache die Früchte sind weich. Ich mag die Kombi Birne-Schoko... Bin gespannt welche Kombi ihr mögt....
Portionen
26 cm Springform
Portionen
26 cm Springform
Zutaten
Schokobiskuit
Portionen: Springform
Anleitungen
  1. Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Kuchenbodenform mit Backpapier bespannen.
  2. Eier trennen, Eiweiß mit Wasser steif schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb nach und nach einzeln unterziehen. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, in die Schaumasse sieben und zusammen mit den Mandeln vorsichtig unterheben.
  3. In die Form füllen und im heißen Ofen 25 min backen. Aus der Form nehmen, Backpapier abziehen und auskühlen lassen.
  4. Vom ausgekühlten Boden einen Deckel von 0,5-1cm abschneiden und zerbröseln. Sahne steif schlagen, mit Schmand, Mandeln, Schokoflocken und Bröseln mischen. Eine dünne Schicht auf dem Kuchenboden verteilen. abgetropfte Birnen darauf verteilen, mit Zitronensaft beträufeln und mit der restlichen Creme bestreichen.
  5. Mit Zimtzucker bestreuen und bis zum servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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