Zutaten
- 5 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 250 g Zucker
- 1 tl Speisestärke
- 200 ml Sahne
- 1 Mango
- 1 el Vanillezucker
- Flower-Power-Gewürz Sonnentor, zur Deko
Portionen: Stück
Anleitungen
- Ofen auf 110 Grad Heißluft vorheizen. Blech mit Backpapier belegen.
- Eiweiß mit salz steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und ca 5 min schlagen bis die Masse fest ist und glänzt. Speisestärke darüber sieben und unterheben.
- Baiser in einen Spritzbeutel mit Loch oder Sterntülle füllen. Von der Mitte beginnend Kreise mit einem Durchmesser von ca 5-6 cm aufs Blech spritzen. Am Rand jeweils kreisförmig nach oben weiter spritzen bis ihr schöne Nester bzw Schalen habt.
- Im heißen Ofen 40min backen. Ofen ausschalten und im Ofen auskühlen lassen.
- Sahne steif schlagen. Mango schälen,Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln. Mit Vanillezucker mischen.
- Erst Sahne in die Schalen geben und danach die Mangowürfel darauf verteilen. Mit Flower Power bestreuen und sofort genießen.
Rezept Hinweise
Die nester könnt ihr super vorbereiten. Füllung aber erst vor dem servieren dazu geben.
Dieses Rezept teilen
Powered by GENUSSGOLD AUF WOLKE 10
[Gesamt:0 Durchschnitt: 0/5]