Zutaten
Limetten-Joghurt-Creme
- 80 ml Limettensaft ca 3 Stück
- 125 g Zucker
- 3 Blatt Gelatine
- 200 g Naturjoghurt
- 175 ml Sahne
Mangoschicht
- 1 Mango
- 70 ml Mangosaft
- 3 Blatt Gelatine
- El Vanillezucker
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Limettensaft mit Zucker aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Herd ausschalten. Gelatine ausdrücken, im aufgekochten Limettensaft auflösen.
- Unter ständigem rühren zum Naturjoghurt geben. Sahne steifschlagen, unterheben. Creme in 6 Gläser füllen und im Kühlschrank festwerden lassen.
- Mangofruchtfleisch klein würfeln. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Saft mit Vanillezucker aufkochen. Herd ausschalten. Gelatine auflösen. Mangowürfel zugeben. Abkühlen lassen. Auf der festgewordenen Creme verteilen und 1 std in den Kühlschrank stellen.
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